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鹰潭十大特产

时间:2022-08-25 02:18 来源:网络整理 转载:伯比秀芳网
博雅特产网****江西省鹰潭十大特产泸溪活鱼,余江夏天无,贵溪捺菜,上清豆腐,天师板栗烧土鸡,捺菜,天师板栗,铁拐李灯芯糕,贵溪灯芯糕,北山油茶等介绍和资料

    鹰潭上清豆腐历史悠久,为上清古镇的一大特色菜肴。这里的豆腐行销四方,在龙虎山中可称一绝。无论是豆腐还是豆腐干,都独具风味。不光营养丰富,还具有多种医疗效用。 ****豆腐在上清有着悠久的历史,至今镇上仍是作坊林立。这里的豆腐因水质好,加上传统的手工工艺十分地道,过滤精细,含水适度,具有白、嫩、香、滑的特点,无论是煎、炸、煮、炖、焖、凉拦,都清香鲜美,柔滑润喉,如果佐以黄鱼角、鲜猪肉、香菇、豆豉、香葱或辣椒,都是各有特色,风味十足。而做成油豆腐、霉豆腐、豆腐干、豆腐皮等,也是十分爱欢迎的菜肴和小吃。 民间****  “黄袍拜君王”好吃,关键是上清豆腐细嫩香滑、沁人心脾。据说在上清镇建镇前的西晋永嘉年间,当地有上清古镇一户农家,小两口勤俭持家且感情甚笃。丈夫早晨下地前,****常将黄豆腐磨成豆浆放些盐给……[详细]

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