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这些辽宁营口特海鲜,我就不信没有一样是你不喜欢吃的!

时间:2022-06-29 04:19 来源:网络整理 转载:伯比秀芳网
一、生食海鲜营口地区盛产海蛰和虾爬子[皮虾],虽然营口的海鲜没有大连青岛的品类齐全但是营口的海鲜的吃法却与众不同!走过很..._新浪网

  营口地区盛产海蛰和虾爬子[皮虾],虽然营口的海鲜没有大连青岛的品类齐全但是营口的海鲜的吃法却与众不同!走过很多城市,一般的海产品都是煮熟了吃,而营口人却都喜欢生食,例如腌虾爬子,腌河蟹,卤虾等等。

  

  二、营口大闸蟹

  营口大闸蟹,学名中华绒螯蟹,北方称河蟹,南方俗称大闸蟹。属节肢动物门,甲壳纲,十足目,爬行亚目,短尾族,方蟹科,绒螯蟹属,是我国著名的淡水蟹,在我国蟹类中产量最多。营口大闸蟹的生长特点是:海水里生,淡水里长。

  

  三、山珍炖猪蹄

  猪蹄松软,味道鲜美。

  

  四、酸菜汆白肉

  酸菜脆嫩、肉肥不腻、味香可口。

  

  五、家传砂锅鸡

  入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香

  

  六、虎庄咸鸭蛋

  虎庄咸鸭蛋个儿大黄满,腌制时间久,蛋白质和脂肪分离,从而脂肪积聚形成丰富的蛋黄油,入口香醇,咸蛋可口,清香四溢。

  

  七、石佛大血肠

  血肠是****传统食品,主要用畜血做主要原料。宰杀牲畜时,用大盆装些盐水接血,然后在开水锅内稍煮凝结成血块,再将血块捣碎拌上血肠剁碎的荤油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。切片乘热食用,味道浓香,油而不腻。

  

  八、盖州海蜇

  盖州是全国海蜇生产和出口****,出口海蜇占全省的80‰,占全国的60‰。海蜇一名水母。其口腕及触手为海蜇头,是一种脂肪含量极低,蛋白质和无机盐类含量丰富的水产品,食用后具有扩张血管、消炎散气、润肠消积等作用,深受广大消费者喜爱。

  

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